12 noviembre 2006

Bracamonte crianza 2000

Vino del grupo Yllera, DO Ribera del Duero, elaborado con 100% tempranillo. Vendimia manual en octubre. Despalillado y estrujado, fermentación a 29º.Remontados diarios.19 dias de maceración. 6 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses en botella.
Nota de cata:
Rojo cereza. En nariz presenta ligeras frutas rojas y alta presencia de madera, ningún otro aroma destacable. En boca es ligero, sin casi presencia tánica, vuelve a marcar madera, paso final muy corto. Sencillo de beber. Esta botella parece indicar que esta añada ya está en su momento final.
Deberemos probar añadas más recientes y de las cuales, como la del 2003, tengo buenas referencias.

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