18 noviembre 2006

SUGERENCIAS

Este pasado domingo en el dominical "Magazine" que acompaña a varios periódicos nacionales, aparece un interesante reportaje con sugerencias de los siguientes sumillers:
Josep Roca, Jesús Solanas,Rut Cotroneo,Agustí Peris (consultor vinícola) y Maximiliano Bao.
Las sugerencias de Josep Roca sumiller de El Celler de Can Roca son las siguientes:
  1. Substance de Selosse, Jacques Selosse, AOC Champagne, 90 €.
  2. Deponcins 05, François Villard, AOC Condrieu, 55 €.
  3. Uhlen 04 Heymann Löwenstein, Mosela, 40€.
  4. La Cima 02, Dominio de Bibei, Ribeira Sacra, 40€.
  5. Nelin 04, René Barbier, Priorat, 50€.
  6. Dominio de Atauta 04 crianza, Ribera del Duero, 24€.
  7. Doix 03, Mas Doix, Priorat, 50€.
  8. Bollinger, AOC Champagne, 110€.
  9. Percristina 99 Doménico clérigo, DOCG Barolo, 100€.
  10. Emrich-schönleber, Nahe, 110€.

Las sugerencias de Jesús Solanas del restaurante Aragonia Paradís en Zaragoza han sido:

  1. Elisabet Raventós brut gran reserva 01, Raventós i Blanc, Cava, 16€.
  2. Pierre Peters cuvée spéciale brut blanc de blancs gran cru 98, Pierre Peters, AOC Champagne, 39€.
  3. Finca La Anita Sauvignonasse 03, Mendoza, 28€.
  4. Comm G.B. Burlotto Verduno Pelaverga 03, GB Burlotto,DOC Verduno Pelaverga, Piamonte, 16€.
  5. Corona de Aragón disparates cariñena 05, Grandes vinos y viñedos, DO Cariñena, 7€.
  6. Oxia viñedos viejos 02, Bodegas Aragonesas, DO Campo de Borja, 43€.
  7. Château Montus Cuvée Prestige 96, Château Montus, AOC MAdiran, 50€
  8. Vigna Traverso Moscato Rosa 04, IGT Rosato Della Venezia GIulia, 21,5€.
  9. Vino de licor de garnacha torrelongares, Covinca, DO Cariñena, 7,25€.
  10. Porto branco viseu de carvalho special reserve white, Casa de Santa Eufemia, Oporto, 52€.

Las sugerencias de Rut Cotroneo sumiller del restaurante Mugaritz de Errenteria son las siguientes:

  1. La Creu Alta 04, Vinyes Mas ROmaní, Priorat, 75€.
  2. Quinta Sardonia 04, VT Castilla León,37€.ç
  3. Huguet 03, Can Feixes-Huguet, Cava, 9€
  4. Belisario 02, Agrícola Labastida, DOC Rioja, 35€.
  5. Pazo Piñeiro 04, Lusco do Miño, DO Rias Baixas. 20€.
  6. Ossian 05, Ossian Vides y vinos, VT Castilla LEón, 15€.
  7. Molino Real 03, Compañía de vinos Telmo Rodríguez, DO Málaga, 33€.
  8. Pedro Ximenez Don Juan 30 años,Málaga Virgen, DO Málaga, 18€.
  9. Qué Bonito Cacareaba 05, Vinos de Benjamín Romeo, Rioja, 33€.
  10. Delamotte brut rose, Delamotte, AOC Champagne, 30€.

Las de Agustí Peris son:

  1. Do Ferreiro cepas vellas 05, Gerardo Mendéz, Rias Baixas, 18€.
  2. Emilio Rojo 05, DO Ribeiro, 25€.
  3. Guitián sobre Lías 05, La Tapada, DO Valdeorras, 11€.
  4. La Calma 01, Can Ráfols del Csus, Penedés, 20€.
  5. Diebolt-Vallois, AOC Champagme, 48€.
  6. Colet Assemblage extra brut, Colet, Penedés, 18€.
  7. Terra di Lavoro 03, Fattoria Galardi, CAmpania,ROccamonfica IGT, 70€.
  8. Pintia 03, DO Toro, 21,5€.
  9. Mancuso 03, Vino de la Tierra de Valdejalón, 38€.
  10. Malleolus de Sanchomartín 03, Emilio Moro, DO RIbera del Duero, 98€.

y por último, las de Maximiliano Bao sumiller de Kailuze en Valencia son:

  1. Puig Munts brut reserva, Puig Munts, Cava, 9€.
  2. Inurrieta Mediodía 05, Navarra, 9€.
  3. Baltasar Gracián viñas viejas 04, Bodegas San Alejandro,Calatayud, 10€.
  4. Jarel, bodegas Almijara, Málaga, 12€.
  5. Etim garnacha negra, agrícola Falset-Marça,Montsant, 11€.
  6. Kripta 01, Agustí Torelló, Cava, 40€.
  7. Ruinart Rosé, Ruinart, AOC Champagne, 57€.
  8. Torre Muga 01, Rioja, 57€.
  9. Tokaji Diznoko 6 Puttonyos, Hungría, 50€.
  10. Quinta do infantado vintage porto 00, Oporto, 50€.

Como podemos ver son 50 vinos, cavas, etc muy diversos y de los cuáles de algunos tengo magníficas referencias, otros los conozco y otros son unos desconocidos para mí. ¿Que opináis de estas recomendaciones?.

4 comentarios:

Anónimo dijo...

Querido Carlos, como sabes estoy furra del paìs y no he tenido acceso a estos suplementos que comentas. Se hace difìcil opinar, por lo tanto, porque no sé, por ejemplo, si tenìan algùn criterio comùn "impuesto" por el periòdico, precios, etc. Veo mucha desigualdad entre las propuestas de los listados. Mi icono, del que quiero aprender cuando sea mayor y esté preparado, es Josep Roca, y de su listado, todo lo que he probado (nùmeros 5, 6 y 7) es excelente, aunque poca gente se atreva, por ejemplo, con un Nelìn a ca. 50 euros (algo màs barato también se encuentra). El Doix 2003, por su parte, que conozco muy bien es algo para comprar y dejar en la bodega algunos anyos. Ahora se disfruta, pero dentro de 5 anyos serà de impresiòn. El ùnico que està para disfrutar a tope ya es el Dominio de Atauta.
Por lo demàs, y aunque estos profesionales se suelen quejar de saturaciòn, qué envidia que esa profesiòn les permita, por lo menos, catar y bucear en este impresionante elenco.
Un abrazo,
Joan

Anónimo dijo...

Yo tengo referencias de varios y nos les faltan razones para recomendarlos.
El Kripta de agusti torello es impresionante, como casi todo lo que elabora. Me han hablado de una grappa que quita el hipo.
Que bonito cacareaba, también es interesante como vino de autor. Aunque Contador y Cuevas de Contador son las niñitas de benjamin romeo.
Mancuso, sin palabras, además no puedo ser imparcial pues lo comercializo en Navarra. Pero si quieres aroma de garnacha, este es.
Torre Muga maravilloso.
Malleolus, gran vino.
Baltasar gracian un garnacha increible.
Que decir del Pintia.
El Bollinger excelente y el Dominio de Atauta un ejemplo de un buen ribera.
Seguro que no te he servido de ayuda por que conozco los mas habituales pero...

Carlosgrm dijo...

Estos son los colaboradores del magazine, que habitualmente posee un articulo sobre un vino. Todo indica que les pidieron que cada uno sugiriera 10, no se más. De los que citas me pica la curiosidad Doix. Cierto lo que cuentas de Atauta.
De los demás por mi parte, conozco el albariño do Ferreiro, Emilio Rojo, Guitián y los 3 son buenas elecciones y tengo magníficas referencias de por ejemplo el Pierre Peters, el kripta. Otro que tengo en la bodega y dejaré evolucionar es Pintia.
El objetivo del post es que después de ver las múltiples referencias y entre las cuáles hay muchas de las que no poseo ni conocimiento ni información, y seguro que entre todos sacamos buenas conclusiones y mejores compras.

Carlosgrm dijo...

bueno, veo que los listados no van mal encaminados. Es cierto lo de Torre Muga, Malleolus,Pintia pero esto es lo que buscaba tomar notas como por ejemplo lo que comentas (guarda de navarra) sobre Benjamin Romeo y Mancuso.
Saludos