29 marzo 2008

Un inciso en el vino,Glenmorangie, para compartir y compartir

es raro que escriba en este blog de lo que no sea vino, pero cuando te cruzas con un producto como este whisky Glenmorangie en concreto el denominado The Original, con crianza de 10 años creo que merece la pena una pequeña reseña. Las caracteristicas técnicas de este y de sus hermanos (depende de las barricas utilizadas y en concreto de su procedencia lo que da lugar a varias productos, ya sean originarias de bourbon, sauternes, oporto o jerez) figuran en su web: Glenmorangie.
Sin entrar en detalles, ya que no era ni es momento de tomar notas de nada y menos de un whisky, pero sí de disfrutar y conversar.
Ha sido algo como lo comentado en el anterior post, invita a la compañia y a la conversación, al disfrute de un producto bien elaborado y de calidad. Sirvió para cerrar una comida familiar y para sorprendernos con este whisky, que ninguno de los presentes habiamos probado hasta la fecha y que precisamente regalé a mi padre hace pocos días, con la esperanza que su fama fuese cierta.

Que destacaría de él, primero su color dorado intenso y sus aromas florales, citricos y de vainilla. En boca es muy suave, con claras notas de vainilla y melocotón y muy, muy largo. Si os gusta el whisky, yo profano en ellos, os lo recomiendo, se aleja de lo habitual y su suavidad favorece el "buen entendimiento".
En esta ocasión no tomé notas de los vinos,por un lado un Baltos 2005, elaborado en la DO Bierzo por Dominio de Tares, el cuál no está a la altura del 2004 y es la segunda vez que me ocurre, demasiado cuero y almizcle en nariz y en boca muy comedido.
El otro vino fué un Juan Gil 2005 que comenté hace unos días en este blog, Juan Gil, y que en esta ocasión se mostró incluso más cremoso y en la misma línea que la comentada en aquella ocasión. Buena compra.
Así que otra oportunidad de restar importancia al vino y disfrutar de otras muchas cosas, como por ejemplo una conversación sazonada siempre por el tema del vino.

27 marzo 2008

Abadia Retuerta Seleccion Especial 2004, un vino para compartir

allá por el mes de Septiembre, en una fecha de ingrato recuerdo (11), con ocasión de la IEC#4 comenté este vino, Abadia Retuerta SE 04 en la IEC4. Las sensaciones que me aportó fueron realmente interesantes y disfruté ciertamente con este vino.
Es una bodega que particularmente me gusta, sus vinos cada uno de ellos dentro de su gama tienen siempre una alta calidad y un precio francamente comedido. En este caso este Selección Especial ronda los 14-15€. Además, tiene un gran mérito la gran calidad de este vino en equilibrio con la respetable cantidad que elaboran, que si estoy en lo cierto ronda las 300000 botellas (pues sí, acabo de comprobarlo en su web: Abadia Retuerta ).
El título del post refleja lo que me ha quedado de este vino (luego lo describiré en detalle), en sensaciones, en la memoria: visita relámpago a mi casa, elección rápida de vino frente a la vinoteca, en una mano un Pétalos 2006 (por aquello de que el invitado es gustoso de la mencía) y en la otra (me acordé ya que hace un par de semanas adquirí la añada 2005) este Abadía Retuerta, la elección por su parte fué este último. Papá, anda que si saco el Viña del Olivo.... ya me encargo yo de no mostar algunas botellas.
No es como veis, una botella que ni por su precio ni por ser dificil de encontrar, tengas interés en guardarla con celo pero sí después de la botella abierta en Septiembre, quedaba a expensas de su disfrute en compañía, es un vino que vale la pena compartir, y mucho.

(Las manchas en la etiqueta se las debemos a Roco y al par de copas semillenas que tiró....que se lo pregunten a la alfombra)

El vino salió a 16ºC de la vinoteca y se comportó francamente bien con el paso del tiempo y el incremento de la temperatura, ya que esos 16º son en mi opinión algo "frescos" para este vino, que explota sus armas un poco más arriba en el termómetro, aproximadamente a 17-18ºC.
¿Por qué digo que se comportó "francamente bien"?, es sencillo, buscaba un vino que facilitara la conversación, que implique que te centres en él pero que no fuera el centro de atención y provocara eso, compañía, y de vez en cuando un "que interesante, que bueno está este vino, y que te parecen los matices de...."
Respecto al vino en detalle:
En copa, color cereza picota de capa media con borde granate y lágrima media.
En nariz muestra fruta madura, moras, notas tostadas, ahumados, algo especiado, matices de cacao y ligerísimos balsámicos. La nariz es realmente intensa.
En boca los taninos están muy equilibrados e integrados, el alcohol y su madera de 18 meses están más integrados aún (muy equilibrados), de nuevo surge la fruta madura, los tostados, y aquel cacao se convierte en una sútil cremosidad, se muestra largo. Está francamente, en un gran momento de consumo. El coupage está muy logrado, el 5% de Merlot se deja notar pero sin quitar la frescura que le aporta el 20% de Cabernet, y ninguno de los dos le resta el protagonismo a nuestra tempranillo.
En resumen vino para disfrutar, para compartir y para beber, y para comprar algunas botellas más, ya que esos 14-15€ son muy convincentes.

24 marzo 2008

Zarate 2006

Hacía tiempo que había leído unos comentarios interesantes sobre esta bodega por parte de nuestro amigo Sobrevino así como otras buenas referencias que habían llegado a mis oidos. No sé cuál era el motivo pero aún no lo había catado así que adquirí una botella de este Zarate 2006 y hace pocos días después de las buenas impresiones causadas adquirí otra botella de la bodega pero en esta ocasión se trató del Zarate Tras da Viña 2004.
Poseen viñedos de 35 años repartidos en 6,54 Has divididas en 11 parcelas.
Así que el otro día, un poco cansado de algunos vinos que me habían dejado malas sensaciones, es lo que tiene arriesgarse y probar y probar, me apetecía buscar frescura y a poder ser algo de elegancia y fruta blanca. Así que opté por descorchar este Zarate 06, y sí señor ahí estaba lo que buscaba: la fruta blanca, la frescura y la elegancia.


Antes de entrar en los detalles del vino, el cuál anticipo ya que lo pongo al mismo nivel que Do Ferreiro, Fefiñanes y Pazo Señorans, en mi opinión lo que diferencia hoy en día a un buen albariño del resto de sus hermanos son los matices de:
elegancia, frescura en el aporte de la fruta blanca y sobre todo acidez equilibrada. Parece sencillo ¿no?. Pues NO.

En copa presentó color dorado pajizo suave con cierta presencia de carbónico que desaparece al cabo de unos minutos.
En nariz aparece la frescura que buscaba, la fruta blanca en concreto la manzana y la pera, así como sésamo, pomelo y un ligero fondo de melocotón, esto en cuanto al aspecto más frutal. Acompañado de notas florales y cítricas. Elegancia.
En boca de nuevo se muestra fresco, elegante y suave. Surge de nuevo la fruta blanca y los cítricos. Se muestra muy varietal y con una acidez equilibrada, muy equilibrada.


El carbónico que aparece en copa durante los primeros minutos no se encuentra en ningún momento en nariz ni en boca.
Así que resultó una buena "salida de escape" a ese pequeño hartazgo que tenía y que necesitaba un giro, este Zarate 06 me ha proporcionado lo poco que pedía: elegancia, equilibrio, sedosidad. No es poco, no.

Aprovecho para adelantaros que en los próximos días publicaré la cata y espero que el disfrute de un nuevo proyecto de Rias Baixas de escasísima producción y que entre otros, está detrás el gran cocinero gallego Marcelo Tejedor, y que lleva por nombre VENDETTA.

22 marzo 2008

Hoy, monastrell

como ya comenté, el otro día compré varias botellas en busca de vinos de buena RCP pero con la condición de que el precio fuese reducido, ya que un vino puede poseer una gran RCP y costar 30,40,50..€.
En la cesta de la compra me apetecía que apareciera algo de monastrell, así que adquirí dos vinos hasta hoy desconocidos para mí: Carchelo 2006 y Luzón Organic 2006.
Ambos pertenecen a la denominación de origen Jumilla. El primero de ellos, Carchelo 2006 está elaborado por Bodegas Agapito Rico con un coupage, según la información que tengo a base de monastrell junto con tempranillo y cabernet sauvignon y con una graduación de 14%.
Buscaba algo que no encontré en este vino, un monastrell no digo como otros tantos que he catado y me han encantado, monastrell en Roco&Wines, pero algo que por un modico precio me trasladara al levante vinícola español.
De este Carchelo 2006 podemos decir que su característica más definitoria sería la de cerrado, se mostró tan cerrado que resultó incluso dificil realizar la nota de cata:
En copa mostró color picota de capa media.
En nariz presentó notas a guinda, ligeras notas alcoholicas, balsámicos, especiados y algo mineral.
En boca los taninos están presentes pero no son muy secantes, incluso muestra algo de frescura, de nuevo se comporta especiado, pero a su vez todo ello de forma cálida y algo alcohólica y aparecen de nuevo las notas a guindas. Pero todo ello de forma muy cerrada.
El precio es algo inferior a 5€ con lo que en principio debería ser un buen precio, pero aún así particularmente no fué nada satisfactorio el encuentro con él con lo que no puedo decir que tenga una buena RCP, insisto, un vino muy cerrado.
El otro vino objeto de estas líneas es el Luzón Organic 2006, elaborado por Bodegas Luzón con uvas según reza el etiquetaje: "100% monastrell ecológicas. Es decir, sin uso de pesticidas, herbicidas, fungicidas u otros compuestos sintéticos". Para mí, como tantos otros vinos de este país y que no presumen de ello. Posee una graduación de 13,5%.


En copa se presentó con color picota de capa baja con borde granate evolucionando hacia anaranjado.
En nariz se mostró especiado concretamente pimienta, balsámicos, ahumados, fruta roja en concreto frambuesa y ciertas guindas, matices de cierta calidez.
En boca los taninos están ya equilibrados, cierta calidez, ligeramente alcohólico, largo, varietal, especiado y bien estructurado.
Se debe abrir con una antelación de 1 hora. También su precio es inferior a 5€, pero en este caso si puedo decir que se trata de una RCP interesante ya que se muestra con las características de la monastrell, no a al nivel de otros, pero dado su precio si que podemos decir que está a la altura.

20 marzo 2008

Pagos del Galir, otro gallego interesante

con el permiso de Juan, en esta ocasión hablaré de un mencía muy interesante. Tranquilo Juan no es Ribeira Sacra, es Valdeorras.

Decía en un anterior post que había realizado una compra diversa en el ECI pero bajo el lema, digamos de buscar y encontrar vinos de buena RCP pero dentro de precios bajos. Dentro de la cesta de la compra, entre otros figuraba este Pagos del Galir 2006, elaborado con 100% mencía bajo DO Valdeorras por Virxen de Galir.

La etiqueta reza lo siguiente "terrenos pizarrosos,escasos en materia orgánica,.....cultivamos en pequeños bancales de extrema dureza y muy escasa producción, con pendientes de más del 40% y a una altitud entre 650 y 700 metros"



Decía en el anterior post que aún no me había encontrado con un vino de mencía gallega con crianza que me satisfaga. Precisamente este Pagos del Galir posee crianza de cuatro meses en barricas nuevas, según los datos que poseo ya que no lo indica en el etiquetaje. Así que debo reconocer que este vino posee dos cosas buenas, por un lado un buen resultado de crianza con la mencía y por otro lado una buena calidad a un precio muy comedido, creo recordar que pagué sobre 6€, lo que lo convierte en una gran RCP.
En copa presenta color cereza intenso, vivo.
En nariz nos ofrece fruta roja, frescura, toques especiados,ligeros balsámicos, ciertos cueros y se muestra varietal. La crianza no surge de manera prioritaria, lo cuál agradezco ya que me gusta la frescura y la vivacidad de la mencía de Galicia.
En boca de nuevo la fruta roja,la frescura, posee buenos taninos (suaves), así como paso medio-largo, se muestra especiado, sabroso, varietal y fácil de beber.
Un más que interesante vino, recomendable y además a un precio estupendo.
No queda más que por mi parte recomendarlo sin duda.

18 marzo 2008

Un par de vinos gallegos sorprendentes

en los últimos días he tenido la oportunidad de probar durante dos estupendas comidas en el Restaurante Asador Casa Saíllo, en Vigo, concretamente en la carretera vieja de Madrid, (el mismo de entre otras Lubina y Do Ferreiro Cepas Vellas ) y de la mano de Suso, dos vinos gallegos sorprendentes, aunque por motivos distintos.
Por un lado un Ribeira Sacra, ya sabeis de mi afán por destacar el gran trabajo y sacrificio que supone trabajar el viñedo en esta denominación, con sus agrestes laderas empujandote al fondo del cañón del río Sil. Pues de la Ribeira Sacra, proviene el primer vino: Alcouce 2004.
Concretamente es un vino de las Tierras de Trives, por tanto en la orilla orensana de la Ribeira Sacra. Elaborado por bodegas Chao do Couso, con una graduación de 13,5%, elaborado con 100% mencía y con crianza. Aquí es donde surge la pequeña sorpresa, ya que si algo caracteriza a la mencía de la R. Sacra es su frutalidad, frescura y juventud. Primero me sorprende que nos enfrentemos a un 2004, que para esta DO ya es un vino longevo y más me sorprende enfrentarme a mencía gallega con crianza, que sí que hay vinos y cada vez más de mencía gallega elaborados bajo el manto de la crianza, pero de momento como en el caso de la albariño aún estoy por encontrarme un vino que me satisfaga más, en ambos casos, con crianza que sin crianza.
A priori, y en una cata a ciegas, no apostaría que con lo que veo en la copa fuese un mencía gallego. Presenta picota con borde violáceo. En nariz fruta madura en lugar de la fruta roja habitual de estos lares, tostados de la madera, fondo de cueros y ahumados. En boca de nuevo la fruta madura con el fondo de los tostados y los ahumados, taninos equilibrados, no es muy largo.
El precio exacto del vino y su tiempo de crianza los desconozco. El resultado es un vino más cercano al Bierzo, pero a la vez lejano, un vino distinto, interesante pero no deslumbrante, ya que aún estando ya la madera integrada y no siendo molesta peca un poco de falta de expresividad en el resto de los matices.
Respecto a la otra sorpresa, estando la semana pasada de nuevo en el Asador Saillo, y ante dos buenas piezas de pescado y la apetencia de un vino blanco gallego y buscando por mi parte alguno con crianza con lías, y ya cerca de decidirme por un albariño y sin lías, Suso, nos recomendó un Viña de Martín 2005 Os Pasás, su tinto lo comenté hace poco Torna dos Pasas. Este DO Ribeiro está elaborado por Luis A. Rodriguez Vazquez con un 80% treixadura, 10% albariño y un 10% de lado y torrontés y que nuestros amigos de Pilarvi cataron en su día Viña de Martin por Pilarvi. Posee una graduación de 12%.

En copa presenta color dorado pajizo. La nariz se muestra cítrica, fruta blanca en concreto manzana y también melocotón. Aporta mucha frescura y toques herbáceos. En boca es de nuevo fresco, sedoso, largo, surge de nuevo la fruta blanca y los cítricos.
Me sorprendió gratamente, igual que comenté que su tinto Torna dos Pasas lo encontré digamos falta de expresividad y bastante plano en boca. Este blanco es un estupendo vino, elegante y sedoso, y acompañado de que su precio está por debajo de los 10€. Muy recomendable sin duda alguna.

Iberoamerica en cata 9, convocada

ya está lanzado el tema de la 9ª edición de la IEC. En este caso de trata del "maridaje" y la idea proviene de nuestro amigo Olaf, desde su blog Olaf-uno más. La fecha será el 11 de Abril. Ahí estaremos. Más detalles en el blog de Olaf.

17 marzo 2008

Ponteviño 08

o Primeras jornadas formativas sobre el vino organizado por Federación de empresarios de hostaleria de Pontevedra e a Asociación Galega de Sumilleres AGASU.
Pocos eventos se celebran en Vigo, incluso me atrevo a decir que en Galicia de forma general, vinculados con el mundo del vino, así que de celebrarse un evento serio y digno de mención, no podía pasar por alto comentarlo aquí.
El 21 de Abril será la jornada de partida de Ponteviño 08 y os invito a ver el programa del mismo en Pontevino, donde podeis encontrar jornadas dedicadas a profesionales como a no profesionales, conferencias, actos gastronómicos, etc.
Desde Roco&Wines, solo me queda desear lo mejor a los organizadores.

16 marzo 2008

Val de los Frailes 2003 Vendimia Seleccionada

Siguiendo en la línea del anterior post en el que comentaba el Primero 2007 de Fariña, y partiendo de una compra de vinos de precio muy comedido y buscando vinos de buena RCP, adquirí, entre otros y que iré describiendo en este blog, el Val de los Frailes 2003 Vendimia Seleccionada DO Cigales.
Está elaborado con 100% tinto fino (tempranillo) y posee 12 meses de crianza en barrica nueva y tiene una graduación de 14%. La bodega Val de los Frailes pertenece al grupo Matarromera.

En copa presenta color rojo cereza con borde anaranjado y lágrima media.

En nariz muestra fruta roja ligeramente escarchada, tostados de la madera, notas de guinda, ahumados, cacao y matices de madera verde.

En boca los taninos están presentes pero integrados, es largo, la madera está algo marcada en exceso, así como el alcohol. Aparecen de nuevo la fruta roja y la guinda. Posee cierta calidez.

En cuanto a su precio, ronda los 7€ lo que hace que sea un vino con una RCP buena. Lo adquirí igual que el Primero de Fariña en el ECI.

14 marzo 2008

Primero 2007 de Fariña

Después de escribir hace poco sobre el Gran Colegiata 1999 y después de leer el artículo de Joan sobre el Primero 2007, me quedé con ganas de probar esta añada del joven de la familia de los Fariña y después de hacerlo podemos decir sin miedo a equivocarnos que es un buen exponente de la maceración carbónica de este país. Por ello en una visita a ECI no dudé en añadir una botella a mi cesta de la compra.

En copa es un vino que presenta color picota violáceo, vivo con intensidad.

En nariz nos muestra mucha mora, por encima de todo, además de matices de ciruela, aunque diria que más bien en yogurt de mora. Notas de compota, cremosidad (bizcocho con crema y galletas junto con notas lácteas) así como hollejo.

En boca de nuevo la mora así como el yogurt, es fresco, largo, sabroso, con ligeros matices de carbonatación, hollejo y vegetales. Ligeramente ácido.

Debo reconocer que los vinos de maceración carbónica no son un tipo de vino muy de mi agrado pero sí hay que ser claros en que este Fariña, independientemente del método de elaboración, está bien estructurado y es un buen producto y más teniendo en cuenta que ronda los 5,5€.
Recomiendo control de temperatura entre los 14 y 15ºC, además a las 24 h con vacuvim se comportó mejor que en la primera cata, me gustó más, se mostró más domado y más equilibrado.

11 marzo 2008

Juan Gil 2005

Siguiendo con las botellas adquiridas en Vinus&Brindis de Vigo, le toca el turno a este Juan Gil 2005. Este vino está elaborado en una de las denominaciones que están "pegando" con fuerza ultimamente como es el caso de Jumilla, por Bodegas Juan Gil y está elaborado con 100% monastrell, uva que da excelentes vinos tanto en Murcia como en el Levante.


Según etiquetaje el suelo superficial es muy poco profundo, calizo y cubierto de un lecho de piedra. El clima es extremo y muy seco. La producción por cepa es muy baja consiguiendo uvas de enorme complejidad organoléptica y muy concentradas. La maceración de estas uvas, después del despalillado, se ha realizado en tanques cerrados de acero inoxidable durante 25 días. El vino ha hecho la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde ha permanecido durante 12 meses.

Posee una graduación de 14,5% y se presenta con un cuidado etiquetaje tanto en inglés como en castellano.

En copa posee color picota de capa media con borde suavizado y lágrima media.

En nariz nos ofrece fruta madura, cremosidad con notas de panaderia y chocolate negro, matices especiados, tostados de la madera, hollejos, ahumados y se muestra varietal.

En boca posee unos taninos presentes pero ya equilibrados, es graso, persistente y largo, algo cálido pero no exceso, de nuevo nos aporta la fruta madura y la cremosidad. La madera y el alcohol están integrados.

Este Juan Gil 2005 ya está en un momento para disfrutar de él pero evolucionará mejor con lo que se puede catar y guardar alguna botella dentro de unos meses donde se mostrará más domado. Su precio entre los 9 y 10€ lo convierten en una muy buena opción de gran RCP.

09 marzo 2008

Valderiz 2003

En la visita a la tienda de Vinus&Brindis en Vigo, me recomendaron este Valderiz 2003, DO Ribera del Duero, que creo recordar que ronda los 16€ y que debo reconocer que no conocía ni tenía referencias de él, con lo que ya tenía todas las papeletas para entrar en la cesta de la compra.
Está elaborado por Bodegas y viñedos Valderiz en Roa, Burgos. Link a su web Valderiz.
Según la etiqueta poseen 60Ha de viñedo en vaso y al frente de las cuáles está la familia Esteban.
Centrándonos en el vino:
En copa presentó color rojo cereza oscuro, pero muy vivo con borde ligeramente violáceo y lágrima media.
En nariz muestra fruta roja, en concreto granada y grosellas, pero principalmente la primera. Se muestra a su vez cremoso, con notas de cacao y vainilla, acompañadas de tostados y ahumados. En su conjunto se muestra fresco. Buena nariz.
En boca los taninos se muestran equilibrados e interesantes. Es largo, ligeramente carnoso, nos enseña de nuevo la cremosidad y la fruta. El alcohol, 14,5%,está integrado. Los tostados de la madera están integrados. Existen además ligeros ahumados y notas térreas.

Es un vino muy interesante, con un buen precio dentro de su DO, resultó muy de mi agrado y sin lugar a dudas es muy recomendable.

06 marzo 2008

Viernes 29, los tintos

siguiendo con el artículo anterior, ahora os resumo la segunda parte de la velada, es decir: los tintos.
Igual que aconteció con los blancos hicimos una pequeña parada en Francia y de ahí nos fuimos directamente a Italia, que era el objeto de la noche, aunque cierto es que si nos liamos un poco más con los magníficos blancos gallegos...
Era una noche propicia para abrir un Burdeos, concretamente de Saint-Estephe, un Frank Phélan 1999, que en su día me regaló Jorge y precisamente estando él y Sophie presentes era motivo suficiente. Presentó en copa color picota de capa media con borde cardenalicio, lágrima media-baja. En nariz notas a cueros, tostados y fruta roja madura. En boca unos taninos equilibrados e integrados, suave y elegante, de nuevo los tostados, la fruta roja de forma suave y toques a ahumados. Gustó, un buen vino.
Después pasamos, por fin, a los vinos italianos, en primer lugar abrimos un Oltrepo Pavese, exactamente un Marchese Adorno 2005 elaborado 100% con croatina. Es un vino refermentado en tanques presurizados y madura en botella 3 meses. Resultó el vino peculiar y singular de la noche. En copa color picota de capa alta y lágrima alta. En nariz resultó espirituoso, licoroso, con claras notas a ciruela negra muy madura, cremoso, notas a hollejos, cueros y en resumen una nariz peculiar. En boca presentó taninos suaves, de nuevo la fruta madura, no es muy largo y lo que le caracterizó fué su faceta frizante, aunque no aparece gas por ningún lado pero, es muy llamativa su sensación de aguja, de CO2, muy curioso, muy peculiar, pero debo reconocer que no gustó, probablemente demasiada singularidad.

Después para compensar abrimos uno de los triunfadores de la noche, un Montepulciano d'Abruzzo, Marina Cvetic 2003. En copa color picota de capa alta y lágrima media. En nariz fruta roja, muy cremoso, tostados, galletas y vainilla. En boca unos taninos equilibrados, fruta roja, muy largo, sabroso, persistente y con el alcohol equilibradísimo. Gran vino.

Para terminar apostamos por un Travaglini 2001, un DOCG Gattinara, un nebbiolo con un año de crianza en roble, que destaca por una botella absolutamente asimétrica, muy bonita y llamativa, en copa color cereza picota de capa media y borde anaranjado. En nariz frescura, algo de guinda y balsámicos, y notas a hollejos, muy varietal. En boca buenos taninos, muy largo, tostados, varietal, ligeramente espirituoso y de nuevo los hollejos. Buen vino.

Hasta aquí la velada, la próxima, en unos meses, estoy pensando en centrarla en un DO española o en una variedad y apostar por varias DOs, creo que esto último me apetece más, un recorrido por los syrah, merlot, cabernet españoles, ¿por qué no?

03 marzo 2008

Noche del viernes 29, amigos y vinos

Pues sí, después de varias semanas organizando, no por complejidad de vinos ni de otro tipo, sino por que hoy en día cada vez es más dificil juntar a un grupo de amigos, llegó la noche del pasado viernes 29.
Al final fuimos 7 y realizamos un pequeño recorrido por nuestra Galicia y por Italia, haciendo un pequeña parada y fonda en Francia.
Simplemente agradecer a todos los asistentes, la divertida y entretenida noche que pasamos. La verdad que disfruto enormemente compartiendo vino con mis amigos, si señor, el vino es para compartirlo, sin duda.
En este primer resumen me centraré en los primeros 5 vinos: Un inicial Veuve Clicquot Ponsardin, obsequio de Jorge y Sophie, que pesentó color amarillo dorado pajizo, con burbuja fina, con nariz floral, fresca y fruta blanca. Con boca fresca, suave, ligeramente seco y de nuevo fruta blanca. El detalle novedoso fué el Cassis, un toque de licor de arándanos en el champagne tipicamente francés.
Después pasamos a los vinos blancos y comenzamos, como ya contaba en un anterior artículo, por el Mas d'en Compte 2006, DO Priorat y que se abrió el primero por un miedo fundado sobre su estado. El miedo se confirmó, en copa presentó amarillo oscuro, oro viejo, en nariz mucha celulosa, caucho y ahumados al igual que en boca resultó un desastre. En fin, ya me lo intuía.
Para compensar la decepción, Alberto aportó un Martín Codax Pé Redondo 2005, que en copa presentó amarillo dorado suave, con una nariz de fruta blanca, manzana, pera y cítricos. En boca fresco, sedoso, elegante, de nuevo la fruta blanca, graso y untuoso. Criado sobre doble lías y 2 meses de batonage y posterior crianza de 10 meses en depósitos de acero inoxidable sobre las lías en reposo. Creo que fue la revelación de la noche, incluso para varios asistentes mejor que el siguiente, y ¿cuál es?


pues un Do Ferreiro Cepas Vellas 2006, del cuál ya he hablado suficiente en este blog y que sabeis que siento predilección por este vino, se mostró en su línea, estupendo y como siempre elegante. Color amarillo dorado. En nariz notas de fruta blanca, pera y manzana, notas florales, mucha frescura, elegante.En boca es sedoso y ligeramente denso, largo, y aparece de nuevo la fruta blanca.

Para terminar con este recorrido por los vinos blancos y siguiendo con Galicia y con Martín Codax, abrimos un Gallaecia 2004, vino de vendimia tardía (Botrytis), en copa oro amarillo, lágrima media y untuoso. En nariz fruta muy madura, fruta blanca madura, melocotón concretamente piel de melocotón, pomelo y mirabeles. En boca de nuevo la fruta madura, es muy largo, untuoso, con notas a guindas y un toque espirituoso. Un vino para disfrutar, incluso diría yo que con postres resultaría magnífico, pienso en tarta de queso y de almendras. ¿Por qué no?.

El resto de los vinos quedan para el siguiente artículo.