03 mayo 2010

De Cardenales, Especias y Castillos

Podría ser un título para un cuento de los que no dentro de mucho mi hija me pedirá antes de irse a dormir, pero no es el caso. Más bien se trata de un ejemplo de viticultura atlántica versus dos ejemplos de viticultura mediterránea. Uno gallego frente a dos murcianos. A priori parece descompesado.
De todas formas no es un enfrentamiento ni premeditado ni buscado simplemente 3 vinos que tenía pendiente escribir sobre ellos.

Por un lado Cardenal Rodrigo de Castro 2008 Do Ribeira Sacra, subzona Amandi. Uno de los vinos que junto a otros Juan trajo de la edición del año pasado de la Feria del Vino de Amandi. Un vino que intuyo monovarietal de mencía y sin presencia de madera.
De entrada se ofrece con color cereza vino, intenso y limpio.
En nariz aporta notas de cerezas y grosellas, intensidad, frescura, ligeros especiados todo ello bajo un manto algo goloso y limpio.
En boca es largo, sabroso, fruta roja de nuevo, equilibrado, tanino pulido y de nuevo surgen los especiados de forma ligera.
Con caracter borgoñón.
El precio lo desconozco pero debe rondar, al igual que la gran mayoría de estos vinos, menos de 10€.

De carácter mediterráneo murciano tenemos hoy, por un lado el Casa Castillo monastrell 2006 DO Jumilla, y por otro el Casa de las Especias 2006 DO Yecla.
El primero con 6 meses de crianza y el segundo con 10 meses de barrica. El precio del Castillo ronda los 6€ y de las Especias los 12€.

Casa Castillo monastrell 2006 se mostró mejor al día siguiente que durante las primeras horas.
Es un vino con color picota de capa alta y lágrima densa, con nariz de cierta intensidad, con presencia de mentolados, fruta madura (ciruelas), tostados, raspón y especiados.
En boca el tanino está pulido, el final es especiado, no es muy largo, de nuevo la fruta madura, algo licoroso y con calidez final. Al cabo de las horas y con control de la temperatura se comporta mejor y resulta más bebible. Un vino básico, sencillo.

Casa de las Especias 2006 a priori, debería ser el vino de más nivel de los tres, pero en teoría. Elaborado con monastrell, cabernet sauvignon y syrah.
Se presenta con color cereza vivo, con ribete de cierta tonalidad anaranjada. En nariz muestra vainilla, especiados, pastelería, frutos rojos, destaca la monastrell, tostados suaves, cierta cremosidad. En boca el tanino está ya pulido, es largo, el final especiado y de cierta corpulencia, la madera está integrada, destaca de nuevo la monastrell. Pero se queda ahí, lejos de lo esperado y por debajo de su precio.
Así que, lejos de que me podais acusar de que me tira la tierra, en este caso, en este "duelo" inventado y sin ninguna intención, me quedo de lejos con el Ribeira Sacra, con su autenticidad, la juventud que aún demuestra, y esa "sencillez" que no se vuelve en contra y que no lo convierte en uno más.

6 comentarios:

SIBARITASTUR dijo...

Carlos, tngo por aquí el casa castillo 07, ya contaré cuando lo prueba, yo he pagado por el sobre los 10 €.
Hablando de yecla y la casa de las especias, castaño hace un vino con Vilaviniteca, viña de al lado de la casa, probé el otro dia 05 y realmente me sorprendió. Mucha madurez pero con acidez y recorrido, un vino curioso por alrededor de los 13 €

Mariano dijo...

En esa interesante dicotomía que planteas yo he de reconocer que me hecho muy radical, incluso exaltado, y desde luego espero que no haya más energúmenos como yo.

No obstante, en el duelo frescura vs calidez, acidez vs alcohol, verdores vs sobremaduración, aristas vs linealidad... lo tengo claro, de unos (los segundos) me puedo beber, y hasta disfrutar en algunos casos, una copa... de los otros (los ribeira sacra, los prieto picudo, los caiños, la pinot noir, los Alfredo Maestro...) la botella entera y unos cuantos palés más... menos mal que aun queda alguna cosa a medio camino entre ambos...

Carlos Rodriguez dijo...

Hola SB, en su día probé Detras de la Casa
pero no el hermano mayor.
En su día me gustó, debería probarlo de nuevo.. que los gustos han cambiado.
El problema de vinos como el Castillo y otros muchos es que después te queda la sensación que en lugar de comprar algunas botellas de vinos de este tipo lo mejor era sumar todo y comprar una de otro diametralmente opuesto.
Saludos
pd: pues lo compré ya en una tienda no barata, así que has pagado algo de más...

Carlos Rodriguez dijo...

Hola Mariano, los extremos nunca son buenos, ;-)) pero creo que poco a poco me voy subiendo al carro que comentas y comienzo a hartarme de vinos iguales, sobremadurados, cortados por el mismo paatrón y que simplemente sirven para beber, que para mucha gente será suficiente pero no para nosotros. Hay que buscar cosas mas sencillas, mas complejas, mas autenticas, hay que disfrutar que no es poco.
Saludos

SIBARITASTUR dijo...

Yo tambien estoy cansado de vinos iguales, y a priori no me gustan las sobremaduraciones.
Pero un vino muy maduro con acidez ,me parece curioso y eso fué lo que me pasó con el Viña al lado de la casa 05.
Carlos, ya que inisites con el precio de Casa Castillo, lo comprobaré, me haces dudar.

Carlos Rodriguez dijo...

Hola SB, no insisto pero la diferencia es casi el doble, ;-))
En su dia el Detras de la casa me gustó, no quiero meter en el mismo saco a todos los vinos, en este caso de esta zona, voy más enfocado a vinos de un precio medio que no aportan nada diferente a otros del mismo estilo, como bien dices vinos iguales.
Saludos