29 enero 2010

Bernardino, Cepas Vellas y Puntido

Después del pequeño comentario cinéfilo, continuemos con el vino. El pasado sábado hicimos una gran cena en la que pudimos disfrutar de una serie de vinos más que interesantes.


Mientras esperabamos y para ir haciendo boca decimos abrir un Don Bernardino Selección Especial 2006, DO Ribeira Sacra. Es un vino elaborado por Emilio Rodriguez, con una producción de 6500 botellas y que posee barrica.
Se presenta con color cereza de capa media alta y ribete cardenalicio.
En nariz nos ofrece fruta roja madura, cremosidad, ligeros especiados y cacao. Todo ello con ligera intensidad.
En boca es donde da más de sí, con un tanino pulido, largo, térreo, cremoso, especiado, sabroso. La madera y sus 13,5% están muy integrados, destaca la cremosidad y la forma suave de presentarse.

Un buen mencía, gustó y con la madera bien trabajada.
La noche giró y necesitabamos un Do Ferreiro Cepas Vellas 2007 , poco más voy a añadir a todo lo que en este blog se ha escrito sobre este estupendo vino. Sólo comentar que lo encontré aún si cabe más sabroso que la anterior botella hace ya unos meses. Un conjunto equilibrado de cítricos, de lima, de limón, fruta blanca, untuosidad, intensidad, con un toque más salino que de costumbre, largo, muy complejo. In-crei-ble, disfrutamos de la botella como nunca.

La noche se cerró con un Puntido 2005 . Estupendo vino, con claros y marcados matices cremosos. Predomina el cacao, la fruta madura, la vainilla y el tabaco. Además de los tostados cremosos. Resulta llamativamente cremoso.
En boca el tanino está pulido, es sabroso, el alcohol y la madera están integrados, resulta largo, sabroso, goloso y muy cremoso. Gustó mucho.

Interesante trio de vinos, un ejemplo de buen entendimiento entre madera y mencía de la Ribeira Sacra, que no es tán fácil de encontrar. Por otro Do Ferreiro, a un nivel altísimo, este Rias Baixas es absolutamente sublime. Por último, un Rioja moderno, que denota un muy buen nivel pero que destaca por sus clarisimas notas cremosas, aviso a navegantes, a mí me gustó.

27 enero 2010

Clint Eastwood

No, Mr. Eastwood no ha lanzado un vino, si lo hubiese hecho y hubiese plasmado en él la misma actitud y buen hacer que en su trabajo estariamos, ciertamente ante uno de los grandes vinos. Probablemente sería equilibrado, serio, personal sin lugar a dudas, largo con un gran postgusto e invitaría a seguir disfrutando.
Es muy raro que escriba en este blog de algo que no tenga que ver con el vino pero debo reconocer mi admiración por este magnifico director y actor. Desde joven, me entusiasmaron sus interpretaciones y cuando sólo era conocido por sus papeles de Harry, a mí me parecía un magnífico actor y como muchos vinos, necesitó tiempo ( y reposo iba a decir), pero precisamente reposo no fué lo que sufrió, todo lo contrario, peliculas y más peliculas.
Este pequeño post, que sirva de reconocimiento para él. En mi opinión, el más grande director y uno de los mejores actores de las últimas décadas. El motivo de escribir estas líneas es que ha sido elegido por el público como la estrella de cine favorita en la encuesta Harris. No sé hasta que punto es representativa, a mí me ha servido de excusa para plasmar lo que desde hace años tengo tan claro como que el vino es mi pasión.
Así que, Mr. Eastwood este fin de semana brindaré por usted. Cheers!!

21 enero 2010

Matsu "El Recio" 2007

Con este Matsu "El Recio" 2007 cierro de momento la trilogía de estos vinos. Que comencé en su dia hablando de Matsu 2006 y que continué hace poco con Pícaro 2008 . Estos dos vinos se encuentran en extremos opuestos, no teneis más que leer las entradas correspondientes para ver que estamos ante un muy buen vino y ante un vino joven. Este Recio 2007, lo podriamos ubicar entre ambos y probablemente más cerca del concepto que aporta Matsu que logicamente del de Pícaro.

Se elabora con 100% tempranillo, unas 22000 botellas y posee una crianza de 14 meses en roble francés. Su graduación es de 14,5%.
En copa se presenta con color cereza oscuro de capa media-alta, con ribete granate amoratado.
En nariz ofrece principalmente cacao, cremosidad y ciruelas acompañado todo ello de tostados cremosos y torrefactos junto con mentolados.
En boca el tanino no molesta pero debe aún pulirse, es largo, potente, llena la boca, ofrece de nuevo la fruta madura y se muestra menos cremoso que en nariz. Necesita control de temperatura, debido a cierta calidez que denota a día de hoy, así como oxigenación y paso del tiempo.
Debemos darle tiempo para valorarlo en su justa medida ya que aún es pronto para disfrutarlo en su mejor momento y ver si está a la altura de su hermano mayor, pero ya se intuye que se quedará en la tierra media de los Matsu.
No os olvideis de la PUJA por HAITI:http://vinosextraordinarios.wordpress.com/

17 enero 2010

HAITI - URGENTE- SUBASTA ENOCHALADOS

Sí, pongo el titulo del post en mayúsculas para llamar vuestra atención como han conseguido atraer la mía. Sabeis muchos de los que pasais por este blog que también participo en verema.com, comunidad de amantes del vino y que han lanzado, los foreros, una propuesta que se debe unir a las ayudas personales que cada uno de nosotros podamos hacer.
UNA SUBASTA DE VINOS, donde cada uno aporta vino o puja por ellos.
No me entretengo más, ya que es urgente, os dejo el link donde se está gestionando todo esto:

13 enero 2010

Garcia Burgos Sh 2006

Antes de nada, comunicaros mi satisfacción y gratitud, ya que este blog acaba de superar las 90000 visitas y caminamos despacio pero seguro hacia las 100000. Sabeis los que os pasais habitualmente por aquí que este es un blog más bibliográfico y de consulta que pensado para atraer lectores, que como no hay ningún interés económico, no es el caso. Así que sigamos con lo que toca hoy: Garcia Burgos Sh 2006, es un vino del que creo recordar que había leído varias cosas a nuestro amigo Sobre Vino, así que hace ya un tiempo compré y guardé una botella de este Syrah de baja producción, sobre las 6000 botellas, elaborado por Bodegas Garcia Burgos en Navarra. Es un vino elaborado con 100% Syrah y que posee crianza de 10 meses en barricas de un año de roble allier.

En copa se presenta con color picota de capa alta y ribete granate oscuro.
En nariz comienza cerrado con algo de almizcle, necesita tiempo y comienza a ofrecer fruta madura, cueros,ciruelas y moras maduras, cacao y regaliz.
En boca el tanino está pulido, con el alcohol integrado, de nuevo la fruta madura presente en nariz, ligera cremosidad, es sabroso pero con poca intensidad.

Es un buen syrah pero que por ponerle alguna pega, peca en boca se ser algo corto y le cuesta en nariz abrirse. Por contra estamos ante un syrah amable lejos de rusticidades que a veces se presentan en estos monovarietales.
Se puede adquirir por 16-17€. Particularmente lo definiría como un syrah amable, bien trabajado, pero al que podriamos pedirle algo más.

06 enero 2010

Noche de Reyes

Este año hemos decidido continuar con la celebración de la noche de Reyes en nuestra casa, así que era una buena ocasión para abrir alguna botella que por una circunstancia u otra no las abro cuando estoy solo.
Me apetecía comenzar con un buen Rias Baixas mientras esperabamos que se durmiera la niña y que nos sirviera para comenzar la cena. Así que pensé en abrir o un Do Ferreiro Cepas Vellas 2007 o un Zárate El Palomar 2006 Magnum. El primero creo que necesita mas tiempo y pensé que el Zárate aunque fuese magnum y eramos pocos estaría en un gran momento, así que me decanté por el Zárate El Palomar 2006. No es la primera vez que hablo de este vino en este blog y poco más voy a añadir, simplemente que se trata de uno de los mejores trabajos de albariño con madera que podemos encontrar sin ninguna duda. Posee crianza de 10 meses en cuba de roble francés de 2500 l.

No tomé notas, así que hablaremos de sensaciones: resultó un vino untuoso, denso, con fruta blanca con ligera madurez, largo, sabroso, con la madera integrada, muy integrada y que le aporta ese toque más complejo pero sin perder la frescura necesaria. Un gran vino en un gran momento.
Claro, así el magnum se acabó.... por cierto en esta añada sólo había 50 magnums y 2450 botellas.
Continuamos con un Castillo Ygay Gran Reserva Especial Cosecha 1998 es un vino elaborado por Bodegas Marqués de Murrieta con un 85% tempranillo, 13% mazuelo y un 2% garnacha tinta. Posee crianza de 41 meses en roble americano.
Abierto con 3 1/2h de antelación.
La madera (los 41 meses todos y cada uno de ellos) y el alcohol estaban muy integrados, es un gran trabajo de tempranillo, con fruta roja elegante, llena la boca, es largo, sabroso, sutil, y aún podemos decir que es un chaval. Un gran vino, riquisimo, me devuelve a la Rioja que me gusta y la que cada vez es más dificil de encontrar. Vinazo que podemos encontrar por algo más de 30€, así que encima tiene un buen precio.
Después decidimos pasar a las burbujas y nos lanzamos con un Burbujas de Baladiña, vino espumoso de albariño, de bodegas Lagar de Besada. Es un brut nature con una crianza en rima de al menos 24 meses. Poco más voy a añadir, resultó plano tanto en nariz como en boca, así que directamente y sin más oportunidades pasamos a Gatinois Brut 2002 Grand Cru. Bueno, si que voy a añadir algo más sobre el Baladiña, su precio ronda los 27€, ¡¡..!!


Pierre Cheval - Gatinois es uno de esos elaboradores que podemos y debemos catalogar de pequeño productor ya que posee poco más de 7 Has en Aÿ, por lo tanto Grand Cru, y mayoritariamente de pinot noir. Por tanto elabora sus espumosos con un elevado porcentaje de pinot noir, característica que queda reflejada en sus productos.
Este Gatinois Brut 2002 Grand Cru se caracterizó por clarisimas notas de manzana golden y más manzana, con una burbuja muy fina y persistente, con una tonalidad amarilla intensa, y el pinot noir lo convierte en un champagne muy serio, esquivando la frescura que pueda aportar la chardonnay. Insisto un buen champagne para disfrutar lentamente y saborear un muy buen trabajo y la seriedad que transmite.

Así que buena noche vinícola, pena del Baladiña que mi padre trajo con ganas de que probaramos algo nuevo, pero por el resto gran calidad, buenos vinos y mejor compañía.

04 enero 2010

Meandro do Vale Meao 2005

Terminamos el año escribiendo sobre un vino italiano y comenzamos el año nuevo haciéndolo sobre un vino portugués. Nuestros vecinos son más, mucho más que vinos de Oporto y poseen grandes ejemplos y grandes vinos, creo que sobra comentarlo y es obvio pero a veces creo que vinícolamente están subestimidamos.
Este Meandro do Vale Meao 2005, DOC Douro está elaborado por F. Olazabal & Filhos, en Vila Nova de Foz Côa, utilizando un 40% de Tinta Roriz, 25% de Touriga Nacional, 25% de Touriga Franca, 5% de Tinta Barroca y 5% de Tinta Amarela.

Es un vino que se presenta con color picota de capa alta y ribete granate oscuro pero vivo junto con notas violáceas.
En nariz muestra tostados, fruta madura, cremosidad, chocolate negro, ligeros especiados y elegancia.
En boca posee tanino pulido, llena la boca, es largo, sabroso, con fruta negra, con cremosidad comedida y cierta potencia controlada. Equilibrado.
Un buen vino, me gustó, un vino para repetir y que anima a buscar sus hermanos mayores, ya que este Meandro es el vino de, digamos, iniciación en esta casa portuguesa.
Un buen comienzo de año, veremos mañana lo que nos deparan los Reyes Magos: seguro que un Gatinois y un Ygay Gran Reserva Especial 98, eso al menos, ya veremos.
FELICES REYES MAGOS