16 febrero 2014

Domaines Leflaive 2008, Mâcon-Verzé

Retomamos la actividad después de unas semana muy ocupados con el proyecto de Ribeira Sacra Viticultores. Os traigo un chardonnay de la AOC Mâcon-Verzé que elabora Leflaive y que ronda los 20€.
Posee una nariz de manzana muy madura incluso de piel de manzana, resulta mineral y con profundidad. En boca de nuevo la manzana, graso, sabroso, largo con acidez, un buen ejemplo. Recomendable

01 febrero 2014

Matassa 2008

Estamos ante uno de esos vinos, que realmente me gustan. Desde el sur de Francia, desde el Roussillon llega un excelente ejemplo de cariñena vieja bajo Vin de Pays des Côtes Catalanes.
Allá por el 2001, Sam Harrop y Tom Lubbe pusieron en marcha este proyecto que busca la menor intervención posible y el uso de biodinámica. 


Como buena cariñena necesita que la dejemos respirar y le demos su tiempo para perder la timidez, es ahí cuando pierde las notas alcohólicas y ofrece intensidad en nariz, profundidad, mineralidad, sutileza, elegancia, fruta roja hacia guinda y en boca nos aporta redondez, taninos pulidos, resulta largo, de nuevo la fruta, sabroso y en resumen un excelente vino.