22 marzo 2014

Patrick Piuze "Les Minots" 2009

Seguimos con otro blanco de mucho nivel. Pero lo primero es reconocer que a Piuze lo conozco, a sus vinos me refiero, gracias a Iñaki Legorburu y por ello muchas gracias Iñaki todo lo que he probado de este elaborador siempre ha estado a un gran nivel.


Este Chablis "Les Minots" 2009 Appellation Vaillons es un Premier Cru. Y debo reconocer que me ha gustado mucho, es un vino de nivel, un vino citrico, con manzana sutil, con intensidad, floral, salino y profundo. En boca resulta sabroso, elegante, de nuevo citrico y con una fruta blanca estupenda. Un vino redondo, largo, sabroso, elegante.
Bien vale los aproximadamente 25€ que cuesta.

04 marzo 2014

Sabrego 2010

Partimos de dos premisas una, un vino de José Luis Mateo otra, que es un vino ecológico. De las dos si tengo que escoger me quedo con la primera. Un vino de esos que te llega hondo y en mi caso he vuelto raudo a comprar otra botella.


Un vino intenso, ligero, con buena fruta, floral, con notas a campo, ligeros citricos. En boca buen paso, largo, graso con acidez y profundidad, cierta sequedad atractiva, hueso de fruta, mineral.... creo que es suficiente. 
Un gran vino. Me ha gustado, me ha llenado y me ha calado. Que yo sepa, 100% dona branca y por menos de 20€.
Sencillamente de nuevo D. JL Mateo